Cuisinier H/F
Association Aurore · Paris · CDD
Publiée le 20 octobre 2026
Dans quel établissement Aurore ?
L'ITEP Eveil est un établissement médico-social accueillant 20 enfants âgés de 5 à 15 ans, qui présentent des difficultés psychologiques dont l'expression, notamment l'intensité des troubles du comportement, perturbe gravement la socialisation et l'accès aux apprentissages.
L'ITEP est un établissement d'accueil de jour. Il s'inscrit dans une dimension inclusive qui vise à la scolarisation systématique de tous les enfants qu'il accueille et accompagne quotidiennement.
Le projet d'établissement de l'ITEP inscrit l'accompagnement des enfants dans un travail institutionnel impliquant l'ensemble des professionnels de son équipe, dans une dimension thérapeutique, éducative et pédagogique. Les enfants accueillis quotidiennement sont donc amenés à prendre leur repas au sein de l’établissement.
Description des missions
Sous l’autorité du Directeur d’établissement et de la Cheffe de service, le cuisinier a pour mission d'assurer la préparation et le service des repas en se conformant aux règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Il est chargé de :
- Réaliser les préparations culinaires destinées au repas
- Adapter les productions aux régimes spécifiques (textures modifiées, allergies, etc.)
- Control qualitatif et quantitatif à la réception des marchandises
- Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires.
- Veiller au respect de la chaîne du froid
- Appliquer strictement la réglementation HACCP et les procédures internes
- Réaliser les autocontrôles (températures, enregistrements, traçabilité)
- Respecter les règles, les consignes, normes et procédures opérationnelles
- Nettoyer et désinfecter les locaux, équipements et matériels de production
Les avantages à nous rejoindre
Travailler au sein de notre association offre de nombreux avantages tels que :
- Une politique de formation ambitieuse : en 2023, plus de 1100 collaborateurs ont suivi une formation, soit plus de 30 000 heures de formation !
- Congés: Une semaine de vacances sur chaque période de vacances scolaires, six semaines l'été
- Travail en équipe pluridisciplinaire
- Horaires de journée
- Reprise d'ancienneté
- Œuvres sociales du CSE avantageuses
- Transports : 50 % des abonnements de transports publics pris en charge. Un forfait mobilité durable jusqu’à 500 € par an est également disponible pour ceux qui utilisent un vélo ou le covoiturage.
- Un service social du personnel dédié pour accompagner les collaborateurs sur des sujets comme la retraite, la santé, le logement
- Égalité salariale : index Femmes Hommes de 93/100 en 2023.
Accès
Métro: Commerce (ligne 8)
Compétences
- chaîne du froid
- troubles du comportement
- allergies
- services de covoiturage
- Travail en équipe
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Association Aurore
Offres similaires
- Chef de Partie (H/F)
AccorHotel · Paris · 26 oct. - DEMI CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F
Sodexo Live! Groupe · Paris · CDI · 23 oct. - Cuisinier / Chef de rang (H/F) – Restauration collective
Adaptel · Paris · 22 oct. - Demi-chef de partie H/F
Beaumarly · Paris · Freelance · 22 oct. - Second de cuisine H/F
Beaumarly · Paris · 22 oct.