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Maîtresse / Maître d'hôtel préfectoral

Ministereinterieur

Publiée le 6 octobre 2026

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Intendance :

• Appui auprès du Préfet dans son quotidien
• Encadrer l’activité de l’ensemble du personnel de la résidence
• Suivi du budget des petits travaux d’entretien de la résidence
• Préparation et retrait des commandes d’équipements dédiés à la résidence
• Veiller à la maintenance des installations et équipements de la résidence préfectorale y compris le matériel électroménager et au besoin surveiller les interventions des entreprises dans les locaux de la résidence

Maitresse/Maître d’hôtel :

• Organiser la mise en place et le débarassage des salles de réception
• Service à table
• Mettre en place et débarrasser les buffets (petits déjeuners, collations, cocktails, réceptions)
• Accueillir les convives dans le respect des règles protocolaires
• Assurer la mise en place et le service en coordination avec la cuisine
• En lien avec le cuisinier, aide à la préparation des repas et à l’approvisionnement
• Gestion de la cave et tenue du livre de cave

Huissier :

• Assurer l’accueil des visiteurs
• Acheminer les parapheurs en liaison avec le secrétariat du Préfet et de la Directrice de cabinet

Aide aux tâches ménagères

Conditions particulières d'exercice

Disponibilité et discrétion professionnelle

Travail en soirée et week-end et jours fériés.

Descriptif du profil recherché

Connaissances techniques :

Connaître les règles du protocole liées à l’activité exercée

Connaître l’organisation d’un service de restauration

Parfaite maîtrise de l'accueil, du service et du travail en salle

Savoir-faire :

Savoir travailler en équipe

Savoir s'organiser

Savoir-être :

Avoir le sens des relations humaines

Savoir accueillir

Savoir s'adapter

Informations complémentaires

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Maîtresse/Maître d’hôtel

Personnel de prestation hôtelière et de service

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : FPUSA037 et FPUSA038

Personnel de prestation hôtelière et de service FP2LOG05

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A

USA002A

Qui contacter ?

Le service des ressources humaines : […]

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite_2022/Formulaire%20mobilit%C3%A9%20avec%20PSA.docx

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/content/download/130980/1041719/file/formulaire-mobilite-avec-psa.docx

Fondement juridique du recrutement

2° de l’article L332-2 du CGFP

Compétences

• boissons alcoolisées
• travailler en équipe

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Ministereinterieur