Agent technique polyvalent - cuisinier (h/f) - Gennevilliers
Communes · Ménilles (27) · Sur site
Publiée le 27 octobre 2026
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Catégorie : Catégorie C (employé)
- Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée : Non renseigné
- Management : Non
Vos missions en quelques mots
L’agent technique polyvalent – cuisinier est placé sous l’autorité du gestionnaire d’équipement.
Sa mission principale :
- En période haute est d’assurer la « Restauration » des groupes accueillis. Il encadre le personnel de cuisine et gère les équipements mis à disposition. Il est assisté et aidé par le gestionnaire.
- En périodes basse (hors présence usagers), il participe à l’entretien technique du patrimoine.
En période « haute », en cuisine, il aura la responsabilité de :
- Concevoir des menus adaptés aux groupes accueillis
- Préparer et confectionner les repas et paniers-repas
- Nettoyer, désinfecter et entretenir les équipements de cuisine
- Réaliser les autocontrôles alimentaires et respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP
- Gérer les stocks alimentaires, commander, réceptionner et contrôler les livraisons.
- Calculer les coûts et respecter les budgets, en lien avec le gestionnaire d’équipement
- Participer à la plonge et au service à table selon les besoins
En période « Basse » (hors présence usagers), il aura en charge d’entretenir le patrimoine :
- Nettoyer les surfaces (sols, murs, vitres, mobiliers, équipements)
- Exécuter des petits travaux de maintenance
- Réaliser des travaux de jardinage, taillage, plantations, etc.
- Entretenir les matériels…
Profil recherché
DIPLÔME SOUHAITÉ : CAP CUISINE
NOUS SOMMES FAITS POUR COLLABORER
Vous connaissez les métiers de la restauration collective et la méthode HACCP.
Vous avez des compétences liées au métier de cuisinier.
Vous aimez travailler en équipe, savez encadrer la vôtre avec rigueur et bienveillance.
Vous êtes organisé, polyvalent et disponible.
Vos qualités relationnelles n’échappent à personne.
Vous contribuez par votre bonne humeur et vos idées à l’épanouissement de notre collectivité !
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, 177 avenue Gabriel Péri
92237 GENNEVILLIERS CEDEX
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
Fondement juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 26/12/2026
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Compétences
- travailler en équipe
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public
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