Chef de rang
Polynésie française (fonction publique) · Papeete
Publiée le 17 mars 2026
Finalité / Descriptif synthétique
L'agent contribue au service de bouche et à la restauration. Sous les directives de son responsable, il veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables au sein du Palais présidentiel. Il intervient lors des réceptions qui se tiennent à la Présidence.
Compétences
- Etre organisé, méthodique et rigoureux,
- Esprit d'équipe,
- Sens de la hiérarchie
- Respect des horaires
- Respect des consignes de sécurité et des règles d'hygiène
- Respect du port de la tenue de travail
- Polyvalence
- Disponibilité
- Discrétion exigée
- Sens relationnel
Activités principales
- Préparer la salle de restauration ou la salle de réception ;
- Assurer le service à table et veiller au débarrassage ;
- Vérifier la mise en place des tables ;
- Connaître parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des personnalités ;
- Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Inventorier et veiller à l'entretien du matériel mis à disposition.
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Polynésie française (fonction publique)
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