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Une ou un Agent polyvalent entretien-restauration F/H (Poste n°I-1980)

Conseils départementaux · Colmar (68) · Sur site

Publiée le 16 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné
• Management : Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Assurer des missions d'entretien et de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

ENTRETIEN :

• Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux, surfaces bâties, surfaces extérieures (cour, espaces verts) ainsi que du mobilier et matériels de l'établissement
• Contrôle l'approvisionnement en matériels et produits d'entretien
• Trie et évacue les déchets courants.
• Peut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement.
• Peut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (aménagement de salles notamment)

RESTAURATION :

• Participe à la préparation, au conditionnement et à la distribution des plats, denrées et des produits, et à l'accompagnement des convives.
• Nettoie la vaisselle, les matériels et remet en état la cuisine et des locaux de restauration

Profil recherché

Savoir :

ENTRETIEN

• Connaître les techniques de nettoyage.
• Connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés : utilisation, transport, stockage des matériels et produits dangereux ou polluants
• Savoir utiliser les machines industrielles de nettoyage
• Trier les déchets

RESTAURATION

• Connaître les règles d'hygiène alimentaire, les mode de fonctionnement des matériels de cuisine, des règles de sécurité électrique et thermique
• Etre sensibilisé au respect des normes HACCP
• Connaître les techniques culinaires basiques, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats.

Savoir-faire :

ENTRETIEN

• Organiser son travail selon le planning et les priorités.
• Effectuer le choix et le dosage des produits selon les surfaces à traiter
• Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
• Maîtriser les techniques de manutention, les postures à adopter.
• Entretenir les outils de travail
• Transmettre les informations

RESTAURATION

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets

Savoir-être :

• Tenir à jour ses connaissances techniques
• Savoir travailler en équipe
• Ponctualité
• Aptitudes à évoluer en milieu scolaire (sens de l'écoute, capacité d'adaptation, présentation, discrétion, maîtrise de soi)
• Anticiper, prendre des initiatives, faire des suggestions.

Statut et particularités :

• Recrutement statutaire, ou à défaut par voie contractuelle, sur le grade d’Adjoint technique territorial des établissements d’enseignement
• Expérience souhaitée dans l’entretien en collectivité ou en restauration collective
• Poste à temps complet à pourvoir dès le 4 janvier 2027
• Résidence administrative située à Colmar
• Rémunération : Traitement de base, régime indemnitaire, 13ème mois
• Avantages possibles : participation employeur pour la mutuelle et la prévoyance, CNAS et amicale du personnel
• Poste à pourvoir dès maintenant

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Informations complémentaires

Vous pouvez consulter l'annonce et faire acte de candidature sur le site de la CeA :

https://www.alsace.eu/la-collectivite/nous-rejoindre/offres-d-emploi-et-stages/?start=0&rows=12&fq=typeoffres:%22Emploi%22

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

Fondement juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 04/01/2027

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

• trier les déchets
• denrées alimentaires
• travailler en équipe
• machines
• règles de sécurité électrique
• règles d'hygiène alimentaire
• électricité
• techniques de nettoyage
• règles de sécurité

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public