Agent de restauration à la CRS 46 SAINTE FOY LES LYON H/F
Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Sud-est · Lyon (69) · Sur site
Publiée le 23 octobre 2026
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Catégorie : Catégorie C (employé)
- Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée : Non renseigné
- Management : Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et
confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer.
- Participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Votre environnement professionnel :
- Activités du service
- Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective.
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer.
- Gestion des rationnaires.
- Suivi administratif des commandes et factures.
- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.
- Composition et effectifs du service
2 BC – 1 CST – 1 OC – 23 ATIOM
- Liaisons hiérarchiques
Le Commandant d’unité et son adjoint.
Le gérant du Mess et son adjoint.
- Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’Unité – Les fournisseurs et prestataires de service.
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique - requis
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe
niveau pratique - requis
Savoir s'organiser
niveau pratique - requis
Savoir analyser
niveau pratique - requis
Savoir-être :
savoir s'adapter
niveau pratique - requis
avoir le sens des relations humaines
niveau pratique - requis
savoir communiquer
niveau pratique - requis
savoir accueillir
niveau pratique - requis
niveau pratique
requis
Vos perspectives : Évolution dans le corps des personnels techniques.
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Éléments de candidature
Personnes à contacter
Le Gérant du Mess : […] / […]
Informations complémentaires
Localisation administrative et géographique / Affectation :
DCCRS / DZCRS Sud-Est / CRS N°46 – Rue Georges Clémenceau – 69110 SAINTE FOY LES LYON
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Intervention technique et logistique
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 – Chargée / Chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :
Logistique et technique opérationnelle
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Pagemgmrh/Referentieldesemploisversion2011modifiee12fevrier2015copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A – Agent de restauration - d’intendance
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Code SAA : 69CR4600
Code SAO : 69CR4601
Conditions particulières d’exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité,
- Bonne présentation, disponibilité et polyvalence,
- Employé à résidence et en déplacement,
- Possibilité de travailler le Week-End.
Horaires hebdomadaires : 40h30 hebdomadaire
Congés : 25 CA + 29 RTT
IJAT : 46,42 € Brut/jour uniquement pour les fonctionnaires
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
- Le Gérant du Mess : […]
- […]
Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2026
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaireMobiliteMI-2025.pdf
Fondement juridique
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)
2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)
Statut du poste
Vacant à partir du 11/12/2026
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Compétences
- travailler en équipe
- logistique
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