Agent.e d'entretien et de restauration - Offre 594

Conseils départementaux · Nomeny (54) · Sur site

Publiée le 24 octobre 2026

Fonction publique : Fonction publique Territoriale
Catégorie : Catégorie C (employé)
Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Expérience souhaitée : Non renseigné
Management : Non renseigné

Vos missions en quelques mots

MISSION : Participe aux activités d'entretien et de restauration de l'établissement.

ACTIVITES

Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires...)
Assure la mise en place de la chaîne de distribution
Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets) : balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage...
Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements)
Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d'entretien
Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
Collabore à la mission éducative de l'établissement et l'accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d'hygiène des locaux)
Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier) de l'établissement et assure, si nécessaire, l'ouverture et la fermeture des portes des différents locaux
Participe ponctuellement, selon les besoins, à l'entretien paysager des espaces verts : compostage, entretien des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles...), et aux activités de maintenance technique des bâtiments
Respecte les recommandations des ministères de l'Education nationale et de la Santé, les normes d'hygiène et de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique.

Poste ouvert à compter du 01/01/2027

Profil recherché

Compétences relationnelles :

Savoir gérer les situations d'urgence avec sérénité et recul
Savoir se rendre disponible
Créer de bonnes conditions d'accueil
Communiquer pour expliquer le sens de l'action
Coopérer avec l'ensemble des personnels
Etre en mesure de travailler en équipe
Savoir communiquer avec les adolescents
Savoir s'intégrer dans la communauté éducative

Compétences techniques :

Connaître les techniques culinaires
Connaître la réglementation hygiène et sécurité, ainsi que les principes de prévention
Connaître et appliquer la méthode HACCP
Connaître et respecter les recommandations en matière nutritionnelle
Appréhender les problématiques particulières (régimes, allergies...)
Connaître les procédures d'entretien (règles de nettoyage et de désinfection)
Connaître les gestes et les postures de la manutention manuelle

Compétences stratégiques :

Faire preuve de rigueur dans l'organisation de son travail
Etre en mesure d'alerter lors d'un dysfonctionnement
Etre force de proposition
Faire preuve de créativité (éveil au goût, nouveautés culinaires...)
Faire preuve de réactivité
Organiser l'activité et le suivi en respectant les délais

Informations complémentaires

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Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement

Fondement juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 01/01/2027

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

couture
appliquer la méthode HACCP
travailler en équipe
machines
allergies
avoir un esprit créatif
logistique

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public