Apprenti / APPRENTIE VENDEUR.SE EN BOULANGERIE ARTISANALE ( Bac pro; CAP ou BTS MCO)

MB RICLIN HOMBOURG · Hombourg (68) · Alternance

Publiée le 6 octobre 2026

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

Compétences recherchées

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de rigueur et de précision

Compétences qui seront acquises

Management Prévenir et résoudre les conflits
Production, Fabrication Préparer, assembler des plats simples
Production, Fabrication Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Maintenance, Réparation Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maintenance, Réparation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualité Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Qualité Retirer des produits non conformes
Gestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réel
Gestion des stocks Définir des besoins en approvisionnement
Gestion des stocks Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
Gestion des stocks Participer à un inventaire
Gestion des stocks Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Gestion des stocks Réaliser l'emballage de produits frais
Gestion administrative et comptable Gérer une caisse
Gestion administrative et comptable Procéder à l'encaissement
Gestion administrative et comptable Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Relation client Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
Relation client Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial Organiser, aménager un espace de vente
Développement commercial Présenter et valoriser un produit ou un service
Développement commercial Réaliser la mise en rayon
Développement commercial Vendre ou louer des produits ou des services
Communication Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Organisation Utiliser les outils numériques

Conditions d'accès

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

Le contrat

Contrat : contrat d'apprentissage
Diplôme préparé : Bac, Bac Pro, BP (Bac)
Durée : 12 mois
Début : 06/10/2026

Compétences

résoudre les conflits

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance

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