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Inspecteur en abattoir de boucherie

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) · Sur site · 2 338 – 2 575 € par mois

Publiée le 15 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Débutant
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

Assurer la salubrité des carcasses et le bon fonctionnement hygiénique de cet abattoir et des ateliers de découpe annexes.

DESCRIPTION DES MISSIONS :

• inspection des carcasses sur chaîne,
• réalisation des prélèvements demandés dans le cadre des abattages diagnostic tuberculose,
• réalisation des plans de prélèvement (PSPC),
• réalisation des consignes,
• Inspection physique et documentaire de l'abattoir dans le cadre du maintien des agréments,
• respect des procédures AQ

CHAMP RELATIONNEL :

• collègues, vétérinaire officiel, hiérarchie
• opérateurs de l'abattoir

Profil recherché

SAVOIRS :

• connaissance de la réglementation applicable aux abattoirs et aux ateliers de découpe et des techniques d'inspection.

SAVOIR-FAIRE :

• savoir repérer les lésions sur les carcasses
• savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation
• savoir rendre-compte

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Envoi lettre de motivation et CV à :

• Mme Hélène BRIEN, cheffe du service SSA

Tél : […] / courriel : […]

• Mme Sophie DURA, adjointe cheffe de service SSA

Tel : […]/ courriel : […]

• M Loïc CHEOUX-DAMAS, directeur adjoint du SGCD 24 - DAP auprès de la DDETSPP

Tél : […] / courriel : […]

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Fondement juridique

Art. L. 332-2 (2°)

Statut du poste

Susceptible d'être vacant à partir du 15/11/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal

Compétences

• assurer la salubrité
• bien-être animal

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public