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Agent technique petite enfance - pôle restauration (h/f) - Mairie de ELANCOURT

Communes · Élancourt (78) · Sur site

Publiée le 13 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

SITUATION DU POSTE DANS L’ORGANIGRAMME :

• Service d'appartenance : Petite Enfance
• Supérieur hiérarchique direct : Directrice d'EAJE

RELATIONS FONCTIONNELLES

Internes :

• Equipe de la structure
• Personnel du service Petite Enfance

Externes (principaux partenaires) :

• Familles
• Fournisseurs de repas en liaison froide
• Technicien de maintenance des appareils
• Services techniques mairie
• Techniciens de laboratoire (eau, analyses microbiologiques)
• Livreurs

MISSIONS

• Synthèse des domaines d’intervention :
• Préparer les repas des enfants
• Appliquer le PMS
• Participer à l’entretien des locaux et du linge
• Participer au travail d’équipe

ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES

• Faire les commandes de repas en collaboration avec la directrice
• Réceptionner et vérifier les repas livrés
• Préparer et adapter les aliments aux besoins des enfants
• Préparer les biberons (selon organisation de la structure)
• Préparation les chariots (midi et gouter)
• Gestion des stocks
• Application et tenue rigoureuse du PMS
• Participation aux formations obligatoires
• Hygiène des locaux et du linge en collaboration avec la lingère

Assurer l’évacuation des déchets et encombrants

• Hygiène du matériel

Appareils électroménagers

Matériel de cuisine (vaisselle)

Mobilier de cuisine

• Participation aux réunions d’équipe
• Participation aux évacuations des enfants en cas d’incendie
• Prise en compte des besoins et de l’organisation des lieux de vie
• Prise en charge des stagiaires

ACTIVITÉS PONCTUELLES

• Participer au travail auprès des enfants selon organisation de la structure

Surveiller les siestes

Participer aux actions proposées aux familles et aux réunions d’équipe après les heures d’ouverture.

Encadrer les enfants en cas de besoin

• Remplacer un autre agent sur un EAJE du service

MOYENS ET ÉQUIPEMENTS MIS A LA DISPOSITION DE L’AGENT

EPI : Port de blouse (et de sur blouse en dehors de la cuisine), pantalons, chaussures coquées, charlotte, gants et masque selon les situations

SPECIFICITÉS DU POSTE :

Respect des contraintes sanitaires liées à la tenue du poste (prélèvements réguliers de gorge et de nez et coproculture, visite médicale du travail)

Profil recherché

COMPÉTENCES REQUISES

Savoirs :

• Connaissances du PMS et recommandations GEMRCN (groupe d’étude des marchés de restauration coll. et de nutrition)
• Connaissance de la diététique infantile
• Connaissance des protocoles de la structure d’accueil
• Connaissance en ergonomie
• Lecture, écriture, calcul
• Connaissance du projet pédagogique de la structure

Savoir-faire:

• Respecter et appliquer les modes d’emploi et protocoles
• Prévoir les commandes en fonction des menus
• Adapter les menus en fonction de la situation
• Avoir le sens de l’économie
• Etre à l’écoute des besoins de la structure
• Savoir prioriser
• Etre organisée et rigoureuse
• Faire preuve de polyvalence et de disponibilité
• Se remettre en question et se former
• Faire preuve d’initiative
• Prendre en charge des stagiaires

Savoir être :

• Esprit d’équipe
• Sens de l’écoute et de la communication
• Discrétion professionnelle et devoir de réserve

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation à l'attention de :

Monsieur le Maire

Place du Général de Gaulle

78990 ELANCOURT

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Fondement juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 01/12/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

• faire preuve d’initiative
• logiciel de gestions des réservations
• nutrition
• diététique
• ergonomie

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