Ouvrier de chai H/F
Castel Frères · Blanquefort (33) · CDD
Publiée le 10 septembre 2026
Description de la mission
Depuis 1949, le Groupe CASTEL, entreprise familiale, s’est imposé comme un acteur majeur du monde du vin, avec une ambition claire : Cultiver des expériences qui rassemblent.
Fort de ses trois métiers : vigneron, négociant et commerçant, le Groupe fait rayonner son savoir-faire dans plus de 140 pays.
Porté par l’audace, le partage et l’agilité, le Groupe CASTEL place la qualité, l’accessibilité et la responsabilité au cœur de ses engagements.
Filiale historique du Groupe, Castel Frères est un acteur majeur du négoce et de la distribution de vins en France. L’entreprise valorise au quotidien ses marques, ses savoir-faire et ses équipes, contribuant ainsi au rayonnement du Groupe en France.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un.e :
Ouvrier de chai H/FFiltreur et approvisionnement lignesCDD – BLANQUEFORT (33)Rattaché(e) au Responsable Cuverie, vous réalisez les missions suivantes :
- Vous chargez et déchargez les camions citernes,
- Vous assurez la préparation des vins et les différents traitements œnologiques,
- Vous assurez l’approvisionnement des lignes de production en qualité et en quantité,
- Vous respectez et faites appliquer les consignes de sécurité (équipements et comportements),
- Vous remontez les informations terrain auprès de votre responsable.
Ce qui implique en terme de responsabilités :
- Vous assurez la réception des produits œnologique et des produits de nettoyages.
- Vous assurez les traitement œnologique (collage, sulfitage, etc..) des vins
- Vous réalisez la filtration des vins et leurs stabilisations par électrodyalyse.
- Vous complétez les documents de traçabilité.
- Vous participez aux inventaires vin et produits.
- Vous nettoyez et participez à la bonne tenue de chai et du matériel.
- Vous réalisez les opérations de nettoyage et désinfection des cuves.
- Vous assurez une polyvalence caviste en cas d’absence.
- Vous assurez la préparation des vins avant mise (ajustement SO2, CO2, …).
- Vous assurez l’approvisionnement des chaines de productions en vin en fonction du planning de production.
- Vous réalisez la « sanitation » des lignes de production.
Profil
Ce qu’on attend de vous en tant que Ouvrier de chai ?
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, avec de bonnes compétences techniques, vous êtes capable de travailler en équipe avec un bon relationnel. Vous faites preuve d’autonomie et d’initiative
Issu(e) d’une formation CAP/BEP, Bac professionnel, Bac +2 en viticulture-œnologie ou en industrie agroalimentaire avec une première expérience réussie dans le milieu vinicole. Horaires postés
Ce que nous vous proposons ?
- Un parcours d'intégration complet avec un accompagnement
- Des outils performants pour effectuer chacune de vos missions.
- Un salaire composé d’un fixe sur 13 mois.
- Accès aux tickets restaurants
- Un CSE attractif
- L’accès à nos offres et ventes de vins réservées à nos collaborateurs à prix préférentiels
Votre parcours candidat ?
Vous rencontrerez le Responsable Cuverie. L'entretien aura plutôt la forme d'un échange où la bienveillance règne. L'idée c'est d'apprendre à se connaitre. Rien de plus. Il nous restera ensuite qu'à vous souhaiter la bienvenue !
Compétences
- boissons alcoolisées
- percolation
- travailler en équipe
- viticulture
- œnologie
- industrie alimentaire et des boissons
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Castel Frères
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