Agent technique polyvalent – Référent restauration scolaire
Communes · Beaumont-lès-Valence (26) · Sur site
Publiée le 28 octobre 2026
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Catégorie : Catégorie C (employé)
- Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée : Confirmé
- Management : Non
Vos missions en quelques mots
La commune de Beaumont-lès-Valence recrute un agent de restauration scolaire – référent du temps méridien à l'école maternelle Charles Perrault.
Placé sous l'autorité du responsable du service Enfance-Jeunesse, l'agent assure le fonctionnement quotidien du restaurant scolaire et contribue à la bonne organisation du temps méridien, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité des enfants.
L'agent exerce également une fonction de coordination opérationnelle auprès des agents présents sur le temps méridien, sans autorité hiérarchique.
Possibilité de compléter ce poste par des missions d'animation périscolaire du soir à l'école maternelle Charles Perrault (BAFA souhaité), faisant l'objet d'une offre distincte. Les candidats peuvent postuler à l'un ou aux deux postes.
Restauration scolaire :
- Réceptionner les repas et denrées, effectuer les contrôles nécessaires et assurer leur traçabilité.
- Assurer la conservation et la remise en température des préparations.
- Préparer les espaces et le matériel nécessaires au service.
- Participer au service des repas et à l'accompagnement des enfants.
- Veiller au respect des régimes alimentaires, des allergies et des projets d'accueil individualisés (PAI).
- Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et matériels.
- Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Signaler les anomalies et les besoins matériels au responsable de service.
Référent du temps méridien :
- Organiser le fonctionnement quotidien du temps méridien selon les consignes du responsable de service.
- Coordonner les agents présents et ajuster la répartition des tâches selon les besoins.
- Veiller à la sécurité, au bien-être et à l'accompagnement des enfants.
- Assurer la circulation des informations et des consignes au sein de l'équipe.
- Prévenir et gérer les difficultés courantes et rendre compte des incidents au responsable de service.
Conditions d'exercice :
- Poste à temps non complet.
- Horaires habituels en période scolaire : lundi, mardi, jeudi et vendredi, de 8h30 à 14h30 soit 24 heures hebdomadaires.
- Organisation du temps de travail susceptible d'être annualisée selon les nécessités du service.
- Interventions possibles pendant les vacances scolaires, notamment pour l'entretien approfondi des locaux.
- Port des équipements de protection individuelle et respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché
Savoirs et savoir-faire :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et des principes HACCP.
- Maîtrise des opérations de réception, remise en température, service, nettoyage et désinfection.
- Connaissance des besoins et des rythmes des jeunes enfants.
- Capacité à organiser un service de restauration et à coordonner l'activité des agents.
- Capacité à prévenir les difficultés courantes et à réagir aux situations imprévues.
- Aptitude à transmettre les informations et à rendre compte au responsable de service.
Savoir-être :
- Sens des responsabilités, rigueur et organisation.
- Autonomie, réactivité et capacité d'adaptation.
- Esprit d'équipe et qualités relationnelles.
- Patience et posture adaptée auprès des jeunes enfants.
- Discrétion professionnelle et sens du service public.
Qualifications :
- Expérience en restauration collective, idéalement scolaire, appréciée.
- Formation aux règles d'hygiène alimentaire et à la méthode HACCP appréciée.
- Expérience dans la coordination d'équipe appréciée.
Informations complémentaires
Les candidatures devront comprendre :
- Un CV détaillant les expériences professionnelles, notamment en restauration collective ou scolaire ;
- Une lettre de motivation précisant l'intérêt pour le poste et les compétences mobilisables ;
- Le cas échéant, les attestations de formation en hygiène alimentaire (HACCP) ;
- Pour les fonctionnaires, le dernier arrêté de situation administrative.
Les candidats sont invités à préciser dans leur candidature :
- Leur expérience en réception, remise en température et service des repas en restauration collective ;
- Leur expérience éventuelle en coordination d'équipe ou en organisation d'un service ;
- Leur disponibilité pour travailler les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 8h30 à 14h30
La commune recrute également un animateur périscolaire du soir à l'école maternelle Charles Perrault. Les deux postes peuvent être cumulés par une même personne. Les candidats intéressés sont invités à le préciser dans leur lettre de motivation. Les candidatures portant sur un seul poste seront également examinées.
Le recrutement est ouvert aux fonctionnaires territoriaux et, sous réserve des conditions réglementaires, aux agents contractuels.
La sélection sera effectuée au regard de l'adéquation des compétences, qualifications et expériences des candidats avec les missions du poste.
Les candidats présélectionnés pourront être conviés à un entretien de recrutement.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Fondement juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 04/01/2027
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Compétences
- allergies
- équipements de protection
- équipements de protection individuelle
- règles d'hygiène alimentaire
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public
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