Agent d'entretien et de restauration -Offre CDD 269 - durée 1 mois
Conseils départementaux · Homécourt (54) · CDD · Sur site
Publiée le 23 octobre 2026
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Catégorie : Catégorie C (employé)
- Nature de l’emploi : Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Expérience souhaitée : Non renseigné
- Management : Non renseigné
Vos missions en quelques mots
MISSION : Participe aux activités d'entretien et de restauration de l'établissement.
- Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
- Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et
des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires...)
- Assure la mise en place de la chaîne de distribution
- Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
- Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines,
tri et évacuation des déchets) : balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage...
- Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture,
gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements)
- Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d'entretien
- Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
- Collabore à la mission éducative de l'établissement et l'accueil de tous les usagers (respect de la discipline,
initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d'hygiène des locaux)
- Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier) de l'établissement et assure, si
nécessaire, l'ouverture et la fermeture des portes des différents locaux
- Participe ponctuellement, selon les besoins, à l'entretien paysager des espaces verts : compostage, entretien
des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles...), et aux activités de
maintenance technique des bâtiments
- Respecte les recommandations des ministères de l'Education nationale et de la Santé, les normes d'hygiène et
de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique
Profil recherché
Compétences techniques :
- Connaître les techniques culinaires
- Connaître la réglementation hygiène et sécurité, ainsi que les principes de prévention
- Connaître et appliquer la méthode HACCP
- Connaître et respecter les recommandations en matière nutritionnelle
- Appréhender les problématiques particulières (régimes, allergies,...)
- Connaître les procédures d'entretien (règles de nettoyage et de désinfection)
- Connaître les gestes et les postures de la manutention manuelle
Compétences relationnelles :
- Savoir gérer les situations d'urgence avec sérénité et recul
- Savoir se rendre disponible
- Créer de bonnes conditions d'accueil
- Communiquer pour expliquer le sens de l'action
- Coopérer avec l'ensemble des personnels
- Etre en mesure de travailler en équipe
- Savoir communiquer avec les adolescents
- Savoir s'intégrer dans la communauté éducative
Compétences stratégiques :
- Faire preuve de rigueur dans l'organisation de son travail
- Etre en mesure d'alerter lors d'un dysfonctionnement
- Etre force de proposition
- Faire preuve de créativité (éveil au goût, nouveautés culinaires...)
- Faire preuve de réactivité
- Organiser l'activité et le suivi en respectant les délais
Informations complémentaires
Durée du contrat : 1 mois
Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Fondement juridique
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Statut du poste
Vacant à partir du 01/12/2026
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Compétences
- couture
- appliquer la méthode HACCP
- travailler en équipe
- machines
- allergies
- avoir un esprit créatif
- logistique
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public
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