Apprenti(e) boulanger(e) (H/F)
LEKLA SAINT-CLOUD · Saint-Cloud (92) · Alternance
Publiée le 27 octobre 2026
Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour rejoindre l'équipe de notre fournil. Formé(e) par nos boulangers, vous apprendrez à :
préparer, pétrir, façonner et cuire les pains (tradition, spéciaux, pains de mie.) ;
réaliser les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.) ;
respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
entretenir le fournil et le matériel ;
gérer les stocks et les commandes de matières premières.
Profil recherché
Vous préparez un CAP Boulanger, ou souhaitez le préparer en apprentissage.
Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et avez envie d'apprendre un métier artisanal.
Vous acceptez des horaires matinaux, propres au métier.
Débutant(e) accepté(e).
Conditions
35 h par semaine, en alternance entreprise / CFA.
Rémunération selon le barème légal de l'apprentissage.
Compétences qui seront acquises
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
Le contrat
- Contrat : contrat d'apprentissage
- Durée : 24 mois
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance
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