MonPoste › Offres d'emploi

Adjoint chef de service sécurité sanitaire des aliments - Coordinateur abattoir de boucherie

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) · Périgueux (24) · Télétravail partiel · 3 913 – 6 059 € par mois

Publiée le 15 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Catégorie : Catégorie A (cadre)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Confirmé
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

Objectifs principaux assignés à ce poste :

• le pilotage de l’activité globale du service en collaboration avec le chef de service et le chef d’unité « hors abattoir »
• l'animation du pôle comprenant 3 SVI (le SVI de l'abattoir de Bergerac intervenant également sur le site d'Eymet). 4 vétérinaires officiels sont en charge des inspections dans les abattoirs de boucherie
• l’organisation des suppléances en abattoir de boucherie en collaboration avec le chef de service SSA
• la certification aux échanges et à l’export des denrées animales et animaux vivants

DESCRIPTION DES MISSIONS :

• En appui et suppléance au chef de service, l’adjoint participe à la définition des orientations stratégiques du service et à la proposition d’indicateurs de pilotage.
• Suivi de la programmation des inspections– mise en œuvre du système qualité de la Direction Générale de l’Alimentation (revue des OS/parcours qualifiants/supervisions)
• Animation des réunions de coordination à la DDETSPP
• Collaboration avec les référents nationaux et le coordinateur régional
• Suppléance possible du vétérinaire officiel des autres abattoirs.

Cycle de travail sur 5 jours avec heures de nuit indemnisées en plus (entre 3 h et 6 h)

Coordination du pôle ''abattoirs de boucherie'' qui inclut :

• la réalisation des inspections complètes annuelles en collaboration avec les VO des services d'inspection
• l'appui technique et le suivi des OS pour les services d'inspection
• l'organisation de réunions trimestrielles du pôle abattoirs de boucherie
• les réponses au besoin des services en termes d'effectif
• le remplacement des VO lors de leurs congés/formations

CHAMP RELATIONNEL :

• Collègues, hiérarchie
• Service qualité/direction et opérateurs des abattoirs
• Référents nationaux et coordinateur régional
• professionnels des filières d'élevage

Profil recherché

SAVOIRS :

Diplôme vétérinaire exigé

• Connaissance technique et réglementaire dans les domaines d’activités du service (protection animale, hygiène en abattoirs de boucherie et ateliers annexes)
• Connaissances des lésions et motifs de saisie vétérinaires

SAVOIR-FAIRE :

• Savoir repérer les lésions sur les carcasses
• Savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation
• Sens du travail en équipe et du service public
• Aptitude au management
• Travail en réseau, avec des partenaires variés

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Adresser CV et lettre de motivation à :

• Mme Hélène BRIEN, cheffe du service SSA - Tél : […] / courriel : […]
• M. Vincent COUSIN, directeur adjoint de la DDETSPP24 - Tel : […] / courriel : […]
• M.Loïc CHEOUX-DAMAS, adjoint au directeur SGCD 24 - Référent DDETSPP 24 - Tél : […] / courriel : […]

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Fondement juridique

Art. L. 332-2 (2°)

Statut du poste

Vacant à partir du 15/11/2026

Métier de référence

Cadre dirigeant d'un service territorial

Compétences

• analyser les programmes de diffusion
• saisie
• Travail en équipe

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public