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Stage 6 mois - Chargé de développement commercial H/F

L'Atelier Entrecôte & Volaille · Paris · Stage

Publiée le 12 août 2026

Rejoignez une aventure entrepreneuriale ambitieuse !

Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Nous réinventons la restauration française autour d'une promesse simple : des produits soigneusement sourcés, un savoir-faire artisanal et une expérience client d'excellence.

Rejoindre notre équipe, c’est participer au développement d’une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l’international.

Nous recherchons le futur membre de notre team, prêt à apprendre, relever de nouveaux défis et contribuer à notre développement.

Les missions :

Au sein de notre siège et rattaché au Responsable du Développement de l’enseigne, vous rejoindrez l’équipe à partir de septembre 2026 pour participer concrètement aux projets de croissance du groupe, entre développement commercial (70%) et expansion du Groupe (30%).

Véritable ambassadeur de la marque, vous contribuerez à développer notre présence auprès des entreprises et partenaires locaux, à créer de nouvelles opportunités commerciales et à participer aux projets qui accompagneront la croissance de l’enseigne.

À ce titre, vous serez amené à :

• Identifier et qualifier de nouveaux prospects : entreprises, hôtels, agences événementielles, associations et acteurs locaux.
• Construire et enrichir une base de données prospects.
• Développer une prospection multicanale : téléphone, e-mail, LinkedIn et terrain.
• Organiser et participer aux rendez-vous commerciaux.
• Présenter l’offre et les atouts de l’enseigne auprès des prospects et partenaires.
• Développer les activités de groupes, repas d’affaires, événements et privatisations.
• Comprendre les besoins des prospects et contribuer à la construction de propositions commerciales adaptées.
• Assurer le suivi et les relances commerciales jusqu’à la concrétisation des opportunités.
• Participer aux actions de fidélisation et de développement des comptes existants.
• Suivre les performances commerciales et mesurer l’efficacité des actions menées.
• Réaliser des études de marché et des analyses concurrentielles.
• Identifier des opportunités d’implantation pour les futurs établissements.
• Participer à des études terrain : fréquentation piétonne, flux, environnement commercial et concurrence.
• Contribuer à l’évaluation du potentiel économique de nouveaux emplacements.
• Produire des analyses, synthèses et recommandations à destination de la Direction.
• Participer ponctuellement aux projets liés à l’ouverture et au développement de nouveaux établissements ou concepts.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Le poste est fait pour vous si :

• Vous êtes en fin de cursus ou en année de césure au sein d’une école de commerce/IAE, d’une université ou d’une formation spécialisée en commerce, marketing ou business development.
• Vous recherchez une expérience de fin d’études concrète et valorisante, qui vous permette de mettre en pratique vos connaissances et de développer de nouvelles compétences.
• Vous souhaitez découvrir les différentes facettes du développement commercial et de l’expansion d’une enseigne de restauration.
• Vous êtes curieux, dynamique et appréciez les environnements dans lesquels vous pouvez prendre des initiatives, proposer des idées et contribuer à des projets concrets.
• Vous avez un bon relationnel et aimez échanger avec des interlocuteurs variés.
• Vous êtes à l’aise avec l’analyse, savez faire preuve de rigueur et appréciez travailler sur des sujets diversifiés.
• Vous souhaitez rejoindre un groupe en croissance, au sein d’une équipe soudée et engagée.
• Vous recherchez une expérience qui vous permettra de développer des compétences solides, enrichir votre parcours et préparer la suite de votre carrière.

Une sensibilité pour l'univers de la restauration et de la food est un véritable plus.

Avantages supplémentaires :

• Possibilités d'embauche après le stage.
• 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.
• Célébrations d'événements.
• Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.
• Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.
• Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille et accès à des rendez-vous médicaux en ligne gratuits (Livi)

Compétences

• base de données

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de L'Atelier Entrecôte & Volaille