Aide-pâtissier / Tourier - Pâtisserie et Chocolaterie artisanale - BOURG EN BRESSE H/F

Crit · Bourg-en-Bresse (01) · 14 – 15 € de l'heure

Publiée le 22 octobre 2026

Dans le cadre de l'ouverture d'une de ses nouvelles boutiques à Bourg en Bresse, notre client recherche un·e Responsable de production en pâtisserie pour une maison familiale renommée en pâtisserie/chocolaterie. VOS MISSIONS : - Organiser et superviser la production quotidienne de pâtisseries. - Encadrer une petite équipe de pâtissiers et les accompagner dans leur développement. - Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks des matières premières. - Optimiser les coûts de production et garantir la rentabilité. - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. - Gérer les plannings de production et veiller au respect des délais. - Contrôler la qualité des produits finis. - Appliquer rigoureusement les recettes et process définis par l’enseigne. CONTRAINTES DU POSTE : - Port de charges lourdes, jusqu’à 25 kg - Gestion du stress en période d’activité intense - Disponibilité impérative sur la période de toutes des fêtes de fin d'année - Horaires de nuit (en dehors des plages de transports en commun) – véhicule indispensable. CONDITIONS : - Poste à temps plein 39h (heures supplémentaires possibles), du lundi au dimanche, avec deux jours de congé payé. - Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les weekends et jours fériés, selon les besoins de la boutique. - Le poste est à pourvoir dès le mois de décembre (formation). - Mission en intérim de quelques semaines, puis CDI. PROCESSUS DE RECRUTEMENT : 1/ Présélection : entretien téléphonique et physique. 2/ Sélection : entretien avec le client, fin novembre. 3/ Profil retenu : formation en interne programmée à Lyon et Dijon (Déplacements avec découchage à prévoir – frais pris en charge par l’enseigne). 4/ Ouverture de la boutique, fin janvier.

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Crit

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