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demi-chef de partie patisserie

Relais & Châteaux · La Plaine-sur-Mer (44) · CDD

Publiée le 14 octobre 2026

Description de l'entreprise

Maison Anne de Bretagne hotel Relais&Chateaux et restaurant gastronomique** par Mathieu Guibert

Son Chef Pâtissier de nombreuses années Jérémie Bousseau, Passion Dessert au guide Michelin depuis 2019, vous accueillera dans une équipe dynamique et jeune.

Description du poste

• Poste en demi-Chef Pâtisserie
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs dimanche et lundi ( 3 jours en basse selon periode)
• Avantage en nature - 1 repas par jour
• Service de blanchisserie et prêt pour les vestes et tabliers.

Qualifications

• Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.

Vous prenez en charge la production du pôle Pâtisserie. Vous assistez le Chef Pâtissier dans la définition des desserts pour : Le restaurant gastronomique deux étoiles au guide Michelin, Le Point de restauration Piscine (en saison), Le Room service et Le petit-déjeuner de L'Hôtel.

Votre mission : Mettre en place les postes, Mise en place petits déjeuner Service du midi et du soir à la table Gastronomique et selon les plannings. Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des locaux et du matériel Assurer la propreté et l'entretien des lieux Respecter les normes d'hygiène

Possibilité de shift en continu ou en coupure à discuter selon les collaborateurs déjà en place.

Informations supplémentaires

Contrat selon profil, CDD pour débuter, CDI possible

A partir de mi novembre 2026

Le poste n'est pas logé

Compétences

• Travail en équipe

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Relais & Châteaux