Cuisinier / Cuisinière

Châtelaillon-Plage (17) · Alternance

Publiée le 28 octobre 2026

Préparer le Brevet Professionnel (BP) en Apprentissage.

C'est un diplôme de niveau 4.

• Prérequis : Être titulaire d'un CAP Cuisine, d'un Bac Pro Cuisine ou justifier de plusieurs années d'expérience professionnelle.
• Objectifs : Approfondir les techniques culinaires (gastronomie, accords mets et vins, cuisine durable), apprendre à gérer une brigade, maîtriser les coûts de production et les normes d'hygiène (HACCP).
• Contenu (unités et blocs de compétences) : Conception et organisation des prestations de restauration, préparations et productions culinaires, gestion de l'activité, matières générales (français, langue vivante, mathématiques, sciences appliquées).

Compétences qui seront acquises

• Dresser des plats pour le service

Le contrat

• Contrat : contrat d'apprentissage
• Durée : 12 mois

Compétences

• boissons alcoolisées
• Français
• mathématiques

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance

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