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Directeur.trice Technique (H/F) - Abbaye des Vaux de Cernay

AccorHotel · Cernay-la-Ville (78)

Publiée le 7 septembre 2026

Description de l'entreprise

Paris Society réinvente l’hôtellerie en s’installant dans le monument iconique, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, devenu un des plus beaux hôtels de campagne en France.

Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet dans la Vallée de Chevreuse. Abbaye entame désormais, avec Paris Society, une nouvelle page de son histoire, prête à rayonner à travers le monde et crée ainsi une nouvelle signature hôtelière s’illustrant grâce à des prestations uniques telles que

• 144 chambres présentes sur 3 bâtisses
• 4 restaurants et 2 bars
• des espaces séminaires
• un Spa et des espaces bien-être
• un éventail d’activités

Description du poste

L'Abbaye des Vaux de Cernay, signature hôtelière du groupe Paris Society, nous recherchons notre Directeur.trice Technique pour notre domaine d'exception.

Rattaché(e) au Directeur Générale de l'hôtel, vos principales responsabilités s'articulent autour des missions suivantes :

Relation clients :

• Vous contribuez activement au confort et à la satisfaction des clients en assurant une intervention rapide et adaptée

Technique métier / production :

• Vous effectuez des travaux de remise en état ponctuel
• Vous anticipez par votre contrôle, alertez et intervenez sur tout dysfonctionnement des installations techniques et de sécurité
• Vous élaborez les plans d'actions correctifs, les mettez en oeuvre et en assurez le suivi
• Vous avez la responsabilité de la mise en oeuvre du Plan de Maintenance Préventive
• Vous planifiez les besoins d'intervention de prestataires externes
• Vous suivez les interventions des prestataires externes spécialisés
• Vous êtes le garant des interventions et contrôles obligatoires

Gestion :

• Vous proposez le budget d'investissement
• Vous suivez mensuellement vos budgets et dépenses du service technique
• Vous optimisez le budget des interventions extérieures spécialisées
• Vous optimisez les consommations d'énergie, en assurant le suivi de ces consommations et en proposant des actions d'amélioration
• Vous optimisez les dépenses de maintenance en vous assurant du bon usage du matériel par les équipes
• Vous gérez les stocks de matériel technique dans le respect du budget fixé

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Vous respectez les procédures du groupe Paris Society
• Vous êtes le référent sécurité de l’établissement
• Vous élaborez et suivez les plans d'actions suite aux contrôles obligatoires et commissions de sécurité
• Vous assurez le suivi des outils de reporting associés (Analyse des consommations d'énergie, suivi du SET, etc...)
• Vous respectez et veillez au respect de la Charte Environnement Paris Society
• Vous gérez les contrats et managements des contrats de sous-traitance Sûreté du site.

Qualifications

• Formation supérieure avec une spécialisation technique de type Bac+3 à Bac+5
• Expérience significative d'au moins 5 ans à un poste équivalent idéalement acquise dans un environnement hôtellerie/resort
• Force de proposition et orienté solution
• Réactif et proactif
• Connaissance et maitrise des enjeux hygiène, sécurité incendie
• Charisme et leadership
• Management d'équipe
• Bon relationnel et bon communicant

Informations supplémentaires

AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée) :

• Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
• 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
• Gain de points de fidélité
• 20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)
• 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
• 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)
• Offre flash

AVANTAGES ABBAYE :

• 50% sur tous les produits ‘brandés’ Abbaye (hors collab) en boutique
• Journée d’anniversaire (journée autorisé payée à partir d’un an d’ancienneté, 1 semaine avant ou après la date)
• 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l’Abbaye (sur réservation) *
• 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation) *
• Remboursement du pass Navigo à 100%**
• Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES**
• Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses)
• Prime de cooptation
• Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
• Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
• Cours de français et cours d’anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations)
• Noël des enfants du personnel
• E-learning, good habits : formations gratuites sur application
• Uniforme fourni et blanchi
• Logement (selon profil)

*à partir d’un an d’ancienneté

** pour les salariés basés à l'Abbaye uniquement

Compétences

• histoire
• infrastructure de logiciel de formation en ligne
• Français

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de AccorHotel