Chef(fe) de Production Culinaire
Compass Group France · Bartenheim (68)
Publiée le 13 octobre 2026
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Nos Cuisines Centrales sont dédiées à la production de repas à grande échelle pour l’ensemble de nos marchés. Elles conjuguent expertise industrielle, rigueur logistique et exigence qualité afin de garantir des prestations sûres, régulières et adaptées aux besoins spécifiques de chaque établissement.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Cuisine Centrale
Nombre de couverts : 1 000 couverts
Equipe : 10 personnes composent l’équipe
Encadrement : 4 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi : 6h - 14h
- 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
- 15 RTT
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
- Participer au service
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Assurer la satisfaction des clients et convives
- Respecter le cahier des charges du client
- Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Compétences
- logistique
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Compass Group France
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