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STAGE CREATION DE CONTENU / ANALYSE SENSORIELLE (H/F) - 6 MOIS

Lesaffre · Marcq-en-Barœul (59) · Stage

Publiée le 16 octobre 2026

Description de l'entreprise

Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 000 collaborateurs et 96 nationalités.

Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini de la levure et des micro-organismes.

Celui-ci nous permet de nous positionner sur les marchés de la panification, du goût et plaisir alimentaire, de la nutrition / santé et des biotechnologies industrielles.

Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.

Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète. Baking With Lesaffre

L’activité panification de Lesaffre, sous la bannière Baking with Lesaffre, accompagne les boulangers artisans et industriels du monde entier dans le développement de leur savoir-faire. En collaboration avec des professionnels de tous horizons, elle conçoit des solutions de boulangerie innovantes adaptées aux besoins de chacun.

Levures, levains, améliorants, mixes, prémixes et mélanges de panification : Baking with Lesaffre répond aux attentes des artisans, des industriels, des enseignes, des métiers de bouche et même du grand public. Grâce à un réseau international de plus de 50 Baking Centers™, à une R&D performante et à un savoir-faire industriel reconnu, Lesaffre se positionne comme un partenaire de confiance, capable d’anticiper les tendances et de relever les défis boulangers d’aujourd’hui et de demain.

Description du poste

Contexte du stage :

Le/la stagiaire sera rattaché(e) à l’équipe du Baking Center, Analyse Sensorielle et plus spécifiquement au service du central M4B, Marketing for Baking à Marcq-en-Baroeul.

Au sein de l’organisation, vous contribuerez à valoriser les travaux scientifiques et techniques du service d'analyse sensorielle, ainsi qu’à mettre en forme les outils pédagogiques du service. Ce stage allie créativité, rigueur scientifique et communication pour rendre accessible l'expertise sensorielle du Groupe.

Missions principales :

Autres missions :

En parallèle de ces missions, vous participerez en routine aux autres activités menées par le laboratoire d’analyse sensorielle : animation du panel de dégustation de pain, participation à l’organisation d’évènements et mise en place des études sensorielles pour nos collaborateurs internes et clients internationaux…

Qualifications

Informations supplémentaires

Comment postuler ?

CV et book à fournir

Conditions :

Nous rejoindre, c’est…

Intégrer une entreprise familiale riche d’une longue histoire aux valeurs tournées vers l’humain avec une mission : Nourrir et protéger notre planète.

Evoluer dans un environnement de travail enrichissant et un contexte multiculturel au sein de notre nouveau Campus.

Chez Lesaffre, vous trouverez un environnement de travail enrichissant et des missions stimulantes au sein d’un groupe multinational. Nous partageons des valeurs fortes telles que la confiance, l’humilité, la passion, l’entreprenariat et le respect, qui font partie intégrante de notre identité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Compétences

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Lesaffre