Apprenti(e) en alternance Patisserie (H/F)

Orange (84) · Alternance

Publiée le 26 octobre 2026

Au sein de notre laboratoire de pâtisserie artisanale, nous recherchons deux apprenti(e)s passionné(e)s, minutieux(ses) et créatif(ve)s pour intégrer notre équipe de production.

Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous participerez activement à la fabrication de notre gamme sucrée. Votre parcours sera adapté à votre niveau d'études actuel (préparation d'un CAP, d'une Mention Complémentaire, d'un Brevet Professionnel ou d'un BTM Pâtisserie).

Vos missions principales

Préparations de base : Fabrication des pâtes (feuilletée, sablée, à choux), des biscuits, des crèmes et des mousses.
Montage et Finition : Assemblage et décoration des entremets, tartes, petits gâteaux et viennoiseries.
Hygiène : Nettoyage des postes de travail, respect strict de la chaîne du froid et des normes HACCP.
Créativité et Organisation (pour les profils avancés) : Participation à l'élaboration de la carte des saisons et gestion des matières premières.

Compétences qui seront acquises

Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Le contrat

Contrat : contrat d'apprentissage
Durée : 12 mois

Compétences

montage
chaîne du froid

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance

Offres similaires

Pâtissier(ère)
Groupement Mousquetaires · Orange (84) · CDI · 9 oct.
Pâtissier CDD 3 mois H/F
Sodexo · Toulouse (31) · CDD · 1 nov.
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
LA MIE DE L'HALLUE · Daours (80) · Alternance · 31 oct.
Alternant - Pâtissier H/F
ELIOR RESTAURATION FRANCE · Melun (77) · Alternance · 31 oct.
Alternance As H/F
FONDATION SAINT HELIER · Rennes (35) · Alternance · 30 oct.

Apprenti(e) en alternance Patisserie (H/F)

Compétences qui seront acquises

Le contrat

Compétences

Offres similaires

Voir aussi