Chef de Partie

AccorHotel · Beaune (21)

Publiée le 1 novembre 2026

Description de l'entreprise

Le restaurant La ferme aux vins recherche un chef de partie.

Nous sommes un restaurant traditionnel avec un service traiteur. C'est un contrat à 39h/semaine, 2.5 jours de repos par semaine. Nous sommes à la recherche de personnes motivées, qui aime la polyvalence, qui souhaite développer sa créativité et partager ses connaissances.

Description du poste

Réaliser les préparations culinaires de votre partie en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
Organiser la mise en place de votre poste et garantir l'hygiène selon les normes HACCP.
Encadrer, former et motiver les commis, apprentis et stagiaires de votre partie.
Participer au service du midi et soir
Gérer les stocks de produits sur votre partie en limitant les pertes et en assurant une bonne rotation. - Appliquer les procédures d'ouverture et de fermeture selon les consignes de la hiérarchie.
Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution des cartes.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Compétences

boissons alcoolisées

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de AccorHotel

Offres similaires

Serveur / Chef de rang (H/F/X)
AccorHotel · Beaune (21) · 28 oct.
1 ADJOINT AU CHEF DE GROUPEMENT ET CHEF DU POLE PROMOTION ET DEVELOPPEMENT DU VOLONTARIAT (h/f)
Services départementaux d'incendie et de secours · Beaune (21) · 15 oct.
1 ADJOINT AU CHEF DE CENTRE D'INCENDIE ET DE SECOURS (h/f)
Services départementaux d'incendie et de secours · Beaune (21) · 15 oct.
BRICO CASH - CHEF DE SECTEUR (H/F)
Groupement Mousquetaires · Beaune (21) · CDI · 9 oct.
CHEF DE PÔLE ANIMATION FILIERE (F/H)
Engie · Beaune (21) · CDI · 19 oct.