Alternance Manager de restaurant Eat Salad - Sainte-Eulalie (H/F)
CLEM CERTIFICATION · Sainte-Eulalie (11) · Alternance
Publiée le 19 octobre 2026
Eat Salad recrute deux futur(e)s managers de restaurant en alternance pour son restaurant de Sainte-Eulalie.
Vous rejoignez l'équipe d'un restaurant Eat Salad (salades, bowls et wraps préparés minute, sur place, à emporter et en livraison) et vous êtes formé(e) sur le terrain pour devenir manager.
VOS MISSIONS, AU FIL DE VOTRE PROGRESSION
- Préparer les produits et accueillir les clients, en salle, au comptoir et en livraison
- Garantir la qualité des produits, l'hygiène et la sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des réceptions
- Animer l'équipe d'équipiers pendant le service
- Suivre les résultats du restaurant : chiffre d'affaires, ticket moyen, satisfaction client
- Prendre progressivement en charge l'ouverture, la fermeture et l'organisation des services
LE CONTRAT
- Contrat d'apprentissage, rythme 4 jours en restaurant / 1 jour de formation à distance
- Diplôme préparé : Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (niveau Bac+2, reconnu par l'État). Possibilité de préparer un Bac+3 (Responsable d'Établissement Marchand) selon votre parcours
- Formation entièrement financée, rémunération dès le premier jour
- Horaires de restauration, y compris certains soirs et week-ends
- Démarrage dès que possible
VOTRE PROFIL
- Vous aimez le contact client, le travail en équipe et le rythme de la restauration
- Une première expérience en restauration, en commerce ou en job étudiant est un plus, mais votre motivation compte avant tout
- Niveau Bac ou équivalent
Une vraie perspective d'évolution : à l'issue de l'alternance, vous avez les compétences pour prendre la responsabilité d'un restaurant.
Compétences qui seront acquises
- Développer et fidéliser la relation client
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la gestion des stocks
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Le contrat
- Contrat : contrat d'apprentissage
- Durée : 18 mois
Compétences
- accueillir les clients
- Travail en équipe
- Optimiser les processus
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance
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