Directeur(rice) d'hôtel (H/F)

AARH Recrutement Hôtellerie · Avignon (84) · Alternance · 65 000 – 72 000 € par an

Publiée le 6 octobre 2026

Entreprise

AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.

Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

#### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
#### un forfait unique et attractif
#### des conditions souples et adaptables
#### un accompagnement personnalisé

Poste

Je recrute pour l'un de mes partenaires hôteliers, un(e) Directeur / Directrice d'Hôtel pour accompagner la reprise et la relance d'un établissement situé secteur Avignon en Provence.

Il s'agit d'un poste à forts enjeux, pour lequel je recherche un véritable professionnel de terrain, capable de reprendre en main un établissement, de structurer les équipes, de restaurer les standards opérationnels et d'accompagner durablement sa relance.

VOTRE MISSION

Vous prenez la responsabilité globale d'un établissement à activité diversifiée, associant hébergement, restauration, séminaires et événementiel.

Votre rôle sera notamment de :

Piloter l'ensemble de l'exploitation et garantir la qualité des prestations
Remobiliser, accompagner et fédérer les équipes autour d'objectifs communs
Structurer l'organisation et remettre en place des méthodes de travail efficaces
Optimiser les performances économiques et opérationnelles de l'établissement
Suivre les indicateurs d'activité, de rentabilité et de satisfaction client
Développer l'activité restauration, groupes, séminaires et événementielle
Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité
Être présent sur le terrain auprès des équipes et des clients
Mettre en œuvre un véritable plan de relance et de développement

Rémunération 65/72K€ environ + variable

Profil

LE PROFIL QUE JE RECHERCHE

Je recherche avant tout un véritable Directeur d'exploitation, habitué aux établissements complexes et aux situations nécessitant une remise en ordre et une nouvelle dynamique.

Vous justifiez d'une expérience significative de direction dans l'hôtellerie-restauration, idéalement dans des établissements de taille importante.

Vous avez déjà eu à :

reprendre un établissement en difficulté ou en perte de dynamique ;
réorganiser une exploitation et ses équipes ;
améliorer les performances économiques,
améliorer la qualité et la satisfaction client
accompagner des changements managériaux ;
remettre les équipes en mouvement autour d'un projet commun.

Leadership, présence terrain, capacité à décider, sens du management et culture du résultat seront indispensables pour réussir dans cette fonction.

Je recherche également une expérience significative associant hôtellerie, restauration et activité séminaires / événementielle.

Le contrat

Contrat : contrat de professionnalisation

Compétences

prendre des décisions

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance

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