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Vétérinaire responsable d'inspection en abattoir et certification export

Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais (DDPP 62) · Sur site · 27 000 – 41 000 € par an

Publiée le 16 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Catégorie : Catégorie A (cadre)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert uniquement aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

Inspection vétérinaire au sein de l’abattoir de Noeux-les-Mines

Remplacements ponctuels dans l’un des autres abattoirs d’animaux de boucherie du département

L’abattoir de Noeux les Mines est un abattoir de bovins dont le tonnage est d’environ 18000 tonnes par an. L’équipe d’inspection compte un à 2 vétérinaire(s), et 9 techniciens vétérinaires. L’abattage est réalisé sur 5 jours par semaine

Inspection en amont et en aval de l'abattage : contrôle des conditions de transport et d'abattage

Inspection ante mortem de premier niveau

Inspection post mortem : inspection des abats et carcasses, contrôle de la traçabilité

Inspection des lots à risque (information sur la chaîne alimentaire)

Inspection de l’établissement et de son fonctionnement

Proposer et donner les suites adaptées en cas de non-conformités

Traitement des sujets et dossiers relevant de l'inspection abattoir

Contribution à l’encadrement de l’équipe de techniciens :

-Gestion du planning ;

-Mise en œuvre des ordres de service ;

-Programmation des inspections « hors-chaîne »

-Suivi de la formation

-Suivi de l'AQ en abattoirs en lien avec les équipes et le RQL

-Suivi de la SST en abattoir avec l'Ass Prévention et l'ISST

-Relations avec les dirigeants de l'abattoir

-Suivi stagiaires

-Participation aux réunions management et CODIR abattoirs de la DDPP

Certification à l’export (siège de la DDPP à Arras)

Participer à la certification export en tant que vétérinaire certificateur.

Denrées alimentaires d’origine animale ou végétale. Contribution à la suppléance tournante pour la certification export sur le site d’Arras (animaux, sous-produits animaux...)

Liaisons hiérarchiques : la cheffe de service SSA, son adjointe et la coordinatrice abattoirs ; le vétérinaire de Noeux-les-Mines

Liaisons fonctionnelles : autres vétérinaires inspecteurs, chef du service SPAE

Autres : professionnels de la filière viande (abatteur, transporteurs, éleveurs, négociants) ; laboratoires, vétérinaires praticiens libéraux, vétérinaires officiels du réseau régional des abattoirs ; industriels agroalimentaires ; SRAL-DRAF, DGAL. France Agrimer

Profil recherché

Savoirs

Diplôme vétérinaire exigé

Inspection sur chaîne en abattoirs de boucherie

Réglementation (paquet hygiène protection animale)

Maîtrise des outils informatiques (SIGAL, RESYTAL, SI2A, Traces NT…)

Savoir-faire

Encadrer et travailler avec une équipe

Capacité organisationnelle

Goût pour l’inspection des viandes

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

MME Maria Bouchgua, cheffe de service […] […]

Informations complémentaires

Diplôme vétérinaire exigé

Conditions particulières d’exercice

Pour candidater :

Vous devez impérativement adresser :

• Référence de l'offre
• lettre de motivation
• CV

à :

[…]

Fondement juridique

Article L332-7 du code de la fonction publique d'état

Statut du poste

Vacant à partir du 01/12/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de la sécurité et de la surveillance

Compétences

• denrées alimentaires
• sous-produits

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public