Apprenti/e boulanger et pâtissier (H/F)
SARL VIEILLARD · Mametz (62) · Alternance
Publiée le 22 septembre 2026
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous préparez un CAP ou BAC boulanger ou pâtissier.
Vous aurez le choix de votre CFA en fonction de vos souhaits. Vous serez formé à toutes les techniques de pâtisserie : gâteaux, entremets, pates ainsi qu'à la fabrication et cuisson des pains.
La boulangerie est fermée le mercredi.
Pour postuler, merci de venir directement à la boulangerie.
Les horaires de travail : 05h00-13h00 14h30-19h00
Vous êtes déjà titulaire d'une formation en boulangerie ou en pâtisserie et vous souhaitez acquérir une formation supplémentaire. Démarrage souhaité dès que possible.
Si intéressé, veuillez transmettre votre candidature par mail via l'offre d'emploi.
Compétences qui seront acquises
- Chaîne du froid
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Organiser, aménager un espace de vente
Le contrat
- Contrat : contrat d'apprentissage
- Diplôme préparé : CAP, BEP (Infrabac)
- Durée : 12 mois
Compétences
- chaîne du froid
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance
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