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Cuisinier (h/f) - VILLE DE BARNEVILLE-CARTERET

Communes · Barneville-Carteret (50) · Sur site

Publiée le 16 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Confirmé
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

La commune de Barneville-Carteret dispose d'un centre d'hébergement.

Sous l'autorité de la Conseillère en charge du Développement Economique et de la responsable du Centre d'Hébergement, vous serez amené à préparer les repas pour les groupes (petits déjeuners, repas chaud à prendre sur place ou préparation de pique-niques)

Vous apporterez votre aide pour la préparation des lits et le ménage des locaux si nécessaire.

Vous viendrez compléter une de 3 personnes.

Missions :

-Préparation de repas de collectivités pour groupes

-Préparations de repas pour associations : buffets froids ou chauds

• Nettoyage de la cuisine

-Aide à la préparation des chambres

Profil recherché -

Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine

• Disposer d'une expérience en cuisine traditionnelle et collective.
• SAVOIRS :
• Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
• Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
• Connaître les applications informatiques de gestion des stocks.
• Maîtriser les techniques de nettoyage.
• Posséder les bases du service en salle.
• SAVOIR FAIRE :
• Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
• Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.
• Vérifier les préparations culinaires.
• Proposer de nouvelles recettes.
• Adapter des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais).

Profil recherché

SAVOIR ETRE :

• Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
• Etre autonome et force de proposition.
• Avoir le sens de l'organisation.
• Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
• Etre créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine.
• Avoir le sens du service public.

Horaires variable suivant les réservations au Centre, annualisation. Travail le weekend et jours férié possible

Informations complémentaires

Vous pouvez transmettre vos candidatures directement par mail à Madame Cindy BIHEL

[…]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Fondement juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 01/12/2026

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Compétences

• techniques de nettoyage

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public