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Assistante des approvisionnements en restauration collective - SIVOM CANTON FRONTIGNAN

Etablissements publics de coopération intercommunale · Frontignan (34) · Sur site

Publiée le 13 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert uniquement aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

Présentation Thau Restauration : La cuisine centrale a été construite en 2019, elle rattachée au SIVOM du Canton de frontignan et livre les repas sur l’ensemble des restaurants scolaires, centre de loisirs et crèches dans les 5 villes du SIVOM : Frontignan, Balaruc les Bains, Balaruc le Vieux, Vic la Gardiole et Mireval.

On distribue en moyenne 2300 repas sur le temps scolaire et 500 à 700 repas sur pendant les vacances.

La production et la livraison des repas se déroulent en liaison froide.

Equipe de 17 agents : 8 administratifs et 9 en production

Conditions d’exercice

• Poste basé à la cuisine centrale.
• Polyvalence sur les activités du service en binôme.
• Poste à temps complet : 4 jours par semaine (hors mercredi) – Temps Journée : 9h15 en continu
• Tickets restaurant
• Congés pris pendant les vacances scolaires, selon un roulement.

Missions principales

Gérer l'ensemble du processus d'approvisionnement des matières premières et des consommables. Négocier avec les fournisseurs, veiller à la gestion des stocks et garantir la disponibilité des matières premières.

• Participer au choix des approvisionnements et optimisation des coûts d’achat
• Évaluer les besoins et assurer la saisie et le suivi des commandes fournisseurs.
• Suivre les livraisons, les stocks, les inventaires et les éventuels litiges.
• Contrôler les factures en lien avec les bons de commande et de livraison.
• Participer à l’élaboration des menus et à leur saisie dans le logiciel FUSION.
• Participer au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité.

Profil recherché

Profil recherché

• Expérience en gestion administrative, approvisionnements ou gestion des stocks, idéalement en restauration collective. Capacité à suivre des commandes, des livraisons et des factures.
• Maîtrise des outils informatiques et bureautiques.
• Rigueur, organisation et réactivité.
• Autonomie, esprit d’équipe et polyvalence.

Informations complémentaires

Durée du contrat : 1 mois

Pour postuler, merci de nous adresser un CV accompagné d'une lettre de motivation

Fondement juridique

Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Statut du poste

Vacant à partir du 01/12/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de gestion administrative et/ou de paie

Compétences

• saisie
• Paie

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