Boucher / Bouchère

Breuillet (17) · Alternance

Publiée le 29 octobre 2026

Préparer le Brevet Professionnel (BP) Boucher en Apprentissage.

C'est un diplôme de niveau 4 (bac).

Maîtrise avancée du désossage, de la découpe, du parage et de la valorisation de l'intégralité des carcasses.
Gestion et commerce : Approvisionnement, tenue de l'espace de vente, conseil client et gestion administrative/financière d'une unité de boucherie.
Hygiène et sécurité : Application stricte des normes sanitaires et de traçabilité.

Compétences qui seront acquises

Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Découper, désosser, parer de la viande

Le contrat

Contrat : contrat d'apprentissage
Durée : 12 mois

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance

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