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agent de restauration - COMMUNAUTE DE COMMUNES AVALLON VEZELAY MORVAN (CCAVM)

Etablissements publics de coopération intercommunale · Avallon (89) · Sur site

Publiée le 15 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Débutant
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

Sous l’autorité de la Directrice de la structure, vous intégrerez une équipe bienveillante, engagée dans un accompagnement individualisé et respectueux des besoins fondamentaux de chaque enfant.

• Réception des repas livrés en liaison froide,
• Préparation des plats
• Mise en place et service des repas,
• Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine.

Profil recherché

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS :

• Connaissance et / ou formation HACCP,
• Maîtrise des règles d’hygiène et consigne de sécurité de base en collectivité,
• Maîtrise des mesures préventives des risques professionnels et consignes d’urgence,
• Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d’entretien,
• Connaissance des règles de base du tri sélectif,
• Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP,
• Notions de sécurité : PPMS (plan de protection et de mise en sécurité propre à la structure),
• Maîtrise et respect des règles d’hygiène et sécurité,
• Connaissance des notions de bases concernant les besoins nutritionnels des enfants, les allergies et des protocoles d’accueil individualisé pour les allergies (PAI).

SAVOIR-ÊTRE :

• Capacité à travailler seul ou en équipe,
• Être ouvert aux besoins des enfants,
• Disponibilité, écoute,
• Organisation dans le travail, rigueur,
• Discrétion professionnelle,
• Qualités relationnelles,
• Résistance physique,
• Capacité d’adaptation.

Informations complémentaires

Envoyez votre candidature : CV + copie des diplômes + lettre de motivation au Président de la CCAVM par mail au courriel suivant : […] et […] ou par courrier adressé au Directeur Général des Services de la CCAVM 9, rue Carnot 89200 Avallon avec la mention “candidature ne pas ouvrir”.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Fondement juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 01/01/2027

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

• allergies

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