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Responsable de restauration (F/H) - St Nazaire - REGION DES PAYS DE LA LOIRE

Conseils régionaux · Saint-Nazaire (44) · Sur site

Publiée le 15 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné
• Management : Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Rejoindre la Région, c'est :

• Evoluer dans un environnement dynamique, toujours en pleine mutation,
• S'engager au service de tous les ligériens,
• Partagez nos valeurs : efficience, proximité, responsabilité et équité !

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o044261015001650-responsable-restauration-st-nazaire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil recherché

Compétences généralistes/transversales

• Management opérationnel d'équipes,
• Accompagner le développement des compétences,
• Savoir repérer, réguler les situations complexes et solliciter l'arbitrage de la hiérarchie,
• Aptitude à travailler en transversalité et à transmettre l'information,
• Sens du travail en équipe,
• Savoir s'organiser pour répondre aux priorités,
• Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative.

Compétences spécifiques/techniques

• Techniques de gestion de la production et des stocks,
• Techniques culinaires et nutritionnelles,
• Connaissances des risques professionnels de la restauration collective,
• Connaissances des normes de sécurité des établissements recevant du public,
• Maitrise des outils informatiques métier (Easilys, Etemptation, Talentsoft),
• Expérience de partenariat sur l'intégration des produits de qualité, les approvisionnements locaux et le fait maison.

Informations complémentaires

Merci de créer votre compte pour déposer votre candidature : CV + lettre de motivation et votre dernier arrêté portant situation administrative ou inscription sur liste d'aptitude, sous la référence 2026-3231, jusqu'au 14/11/2026 inclus, à l'adresse suivante : https://www.paysdelaloire.fr/mon-conseil-regional/ma-region-bouge/ma-region-recrute

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe

Fondement juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 01/12/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

• Travail en équipe

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public