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AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Service du commissariat des armées (SCA) · Mourmelon-le-Grand (51) · Sur site

Publiée le 16 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Confirmé
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

Affecté sur le site de Mourmelon Le Grand au restaurtant Gallieni, l’agent travaillant pour la restauration a ainsi pour mission de réaliser des tâches simples, notamment lors des travaux culinaires. Il est appelé à participer à la production et à la distribution alimentaire dans un service de restauration. Il devra : réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes), réaliser des opérations culinaires de manière autonome en centre de production alimentaire, assurer le service de distribution à table, dans les self-services, les bars, ou lors de prestations particulières : cocktails, banquets, décorations, participer aux inventaires des stocks et des matériels, effectuer les opérations de contrôle élémentaire lors des réceptions de marchandises, entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant le plan dé nettoyage et de désinfection de l'établissement.

Profil recherché

Vous avez une expérience dans la restauration. La rigueur et le travail d'équipe vous intéresse, venez travailler au sein de la restauration collective du restaurant. Des prestations particulières seront également possible rendant le quotidien non routinier.

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV est obligatoire

Personnes à contacter

• […]
• […]

Informations complémentaires

En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous pourrez accéder à un large panel d'offres de formation grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours. Le ministère offre en outre de nombreux avantages :

• Restauration sur place avec contribution employeur, places en crèche, service de conciergerie
• Accessibilité en transport en commun;
• Rythme de travail : 8h45 - 17h30 (16h30 le vendredi) - jours de congés : 25 - RTT : 18.
• Possibilité d'accéder au parc de logement du ministère. Offre de prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr
• Mutuelle employeur

Conditions particulières d’exercice

heures supplémentaires - avantage en nature : repas gratuits selon plannings - travaux insalubres - indemnités pour travail normal le dimanche et jours fériés - indemnités pour travail de nuit selon planning - astreintes

Statut du poste

Vacant à partir du 01/01/2025

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

• boissons alcoolisées

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public