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RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) Cuisine Centrale Les Canuts (69) - REGION AUVERGNE RHONE-ALPES

Conseils régionaux · Vaulx-en-Velin (69) · Sur site

Publiée le 14 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Confirmé
• Management : Oui

Vos missions en quelques mots

Vous êtes Responsable de restauration?

Rejoignez-nous !

📢 A propos de nous

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.

🍽️ Votre mission

En votre qualité de RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) vous intégrez l'équipe de la CUISINE CENTRALE LES CANUTS située à VAULX-EN-VELIN (69).

Responsable de l’ensemble de l’activité de la cuisine centrale, vous évoluerez dans un environnement moderne permettant d'élaborer en moyenne 3000 repas par jour sur l’année scolaire, en liaison froide et avec un agreement a 5 jours.

Vous travaillez également en lien étroit avec les proviseurs et gestionnaires des cuisines satellites des 14 établissements d’enseignement régionaux de l’agglomération lyonnaise.

Véritable soutien à la direction de l’établissement, vous encadrez un collectif de 16 agents

Profil recherché

🎯 Votre profil

Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.

Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.

📆 Horaires du poste :

du lundi au vendredi 8h00 / 17h00

Informations complémentaires

Merci de candidater en envoyant cv et lettre de motivation

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien, Technicien principal de 2ème classe

Fondement juridique

Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Statut du poste

Vacant à partir du 04/01/2027

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

• Travail en équipe

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public