Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F)

FAMAR · Saint-Denis (93) · Alternance

Publiée le 13 octobre 2026

• Maîtriser les différentes techniques de fabrication, pétrissage, façonnage, cuisson
• Assurer la production journalière
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et les bonnes pratiques

-Gestion des stocks de matières premières.

-Capacité à travailler en équipe.

Travail de nuit, week-end et jours fériés par roulement, 2 jours de repos par semaine

Compétences qui seront acquises

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Le contrat

• Contrat : contrat d'apprentissage
• Durée : 18 mois

Compétences

• travailler en équipe

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : La bonne alternance

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