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Référent Lait et produits laitiers (dont substituts)

Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de Bretagne (DRAAF Bretagne) · Rennes (35) · Télétravail partiel

Publiée le 15 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Catégorie : Catégorie A (cadre)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Confirmé
• Management : Non

Vos missions en quelques mots

Le référent national est un agent du BETD (DGAL) positionné en région dont la mission est d'élaborer les outils nationaux d'’inspection dans son domaine d'expertise et d'apporter un appui technique et réglementaire aux services déconcentrés et aux bureaux de la DGAL.

Il est l'interlocuteur des organisations professionnelles pour le compte de la DGAL, dans le cadre de travaux d'amélioration des pratiques du secteur ou de communications de messages sanitaires ou encore de politiques publiques.

Il fait le lien entre les services déconcentrés (DRAAF/DAAF/DD(ETS)PP) et l'administration centrale s'agissant de la sécurité sanitaire du lait, des produits laitiers et à leurs substituts végétaux.

DESCRIPTION DES MISSIONS :

Le référent national consacre 100% de son temps de travail aux missions du BETD.

Dans ce cadre, il contribue principalement (liste non exhaustive et pouvant évoluer selon les priorités) :

• à l’'élaboration, en lien avec les bureaux transversaux, de la politique de contrôles officiels des établissements de son secteur d'expertise ;
• à l'appui à la MUS et aux services déconcentrés notamment pour la gestion des évènements sanitaires ;
• à la veille scientifique, l'apport de compétences techniques, l'appui dans l'élaboration des normes et des instructions ;
• à l'identification des besoins en formation des inspecteurs et l'élaboration et dispense de formations ;
• à l'animation du réseau de personnes ressources ou de groupes de travail du secteur d'expertise ;
• à la communication vers les services et vers les professionnels pour diffuser les orientations définies par la DGAL ;
• aux travaux portés par le BETD ou transverses en lien avec d’ autres bureaux ;
• aux échanges avec les autres agents et référents nationaux du BETD ;

Le temps de travail consacré par le REN à chacune de ces missions, et éventuellement à d'autres missions, varie au fil du temps, selon les priorités du bureau et plus largement de la DGAL.

CHAMP RELATIONNEL :

Le référent national est un interlocuteur privilégié des services déconcentrés, des administrations, des organismes de formation, des professionnels, des organismes de recherche, des instituts techniques, des laboratoires, et de tout autre acteur intervenant dans son domaine d'expertise.

Profil recherché

SAVOIRS :

Aucun diplôme vétérinaire exigé

Connaissances:

Techniques et scientifiques sur les activités du poste : expertise sur la production des produits laitiers

Réglementations et référentiels en hygiène et sécurité sanitaire des aliments

Réseaux de professionnels et d'expertises Techniques du secteur

Outils de bureautique

Anglais lecture technique

SAVOIR-FAIRE :

Expertise de la conduite des inspections/suites

Maîtrise des systèmes d'information de la DGAL (RESYTAL/DEDAL/SEVES)

Autonomie, rigueur et méthode

Force de proposition et capacité à rendre compte et pré-alerter

Sens affirmé des relations avec les différents partenaires

Capacité d'analyse et de synthèse, travail en réseau et animation d'équipe

Capacité à travailler sous pression/adaptabilité

Réactivité face aux situations de crises

Qualités pédagogiques

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Vanessa HUMMEL-FOURRAT - sous-directrice de la SSA

Téléphone : […] - courriel : […]

Claire POSTIC - sous-directrice adjointe de la SSA

Téléphone : […] - courriel : […]

Khadija AYADI-AKROUT - cheffe du BETD

Téléphone : […] - courriel : […]

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Fondement juridique

Art. L. 332-2 (2°)

Statut du poste

Vacant à partir du 15/11/2026

Métier de référence

Experte / Expert en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal

Compétences

• bien-être animal
• anglais
• produits laitiers

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public