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Agent de restauration collective (H/F) - Mairie du PLESSIS-BOUCHARD

Communes · Le Plessis-Bouchard (95) · Sur site

Publiée le 15 octobre 2026

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné
• Management : Non renseigné

Vos missions en quelques mots

LA VILLE DU PLESSIS BOUCHARD

VAL D'OISE (95)

8564 habitants

Recherche un(e) agent (e) de restauration collective polyvalent(e)

La commune du Plessis-Bouchard recrute un cuisinier pour compléter son équipe de la restauration scolaire composée de 13 agents.

Vos missions principales :

Production et valorisation de préparations culinaires

• Cuisiner et préparer les plats chauds et froids, adaptés aux publics servis ;
• Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect permanent des règles d'hygiène ;
• Évaluer la qualité des produits de base ;
• Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ;
• Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ;
• Proposer de nouvelles recettes ;
• Appliquer les règles de sécurité au travail.

Entretien & plonge :

• Plonge batterie : nettoyage et rangement des ustensiles (plaques, casseroles, couteaux…)
• Nettoyage de la cuisine après production (plans de travail, équipements, fours, friteuses…)

Gestion des déchets & locaux

• Assurer le tri et l’évacuation des déchets
• Participer à la gestion des containers (sortie, nettoyage, rentrée)
• Contribuer au nettoyage de l’ensemble des locaux (cuisine, salle, couloirs, vestiaires, bureaux…)

Profil recherché

Votre profil :

• Diplôme en cuisine ou métiers de l’alimentation,
• Expérience en restauration collective,
• Production à grande ampleur de repas
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Rigueur administrative et sens de l’organisation,
• Polyvalence, autonomie et esprit d’équipe.

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation

Monsieur le Maire

3 rue Pierre Brossolette

95130 LE PLESSIS BOUCHARD

[…]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Fondement juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 14/12/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

• gestion des déchets
• règles de sécurité

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public