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Employé(e) de recherche – Préparateur(trice) Pilote (F/H)

Lesaffre · Marcq-en-Barœul (59) · CDI

Publiée le 12 septembre 2026

Description de l'entreprise

Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 2,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 000 collaborateurs et 96 nationalités.

Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini de la levure et des micro-organismes.

Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.

Lesaffre - Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.

Description du poste

La (le) candidat(e) travaillera comme opérateur (trice) au sein de l’atelier pilote industriel de fermentation situé dans notre campus à Marcq-en-Barœul. Vous rejoignez une équipe dynamique et bienveillante d’une vingtaine de personnes composée d’opérateurs, de techniciens et d’ingénieurs ; le tout dans en environnement plaisant (locaux / équipements / labo neufs).

Au quotidien, vos missions principales seront de contribuer au développement de nouveaux produits et procédés, l’assistance technique aux usines et le test de nouvelles matières premières. Ainsi vous serez amené(e) à :

• Réaliser les essais de production de micro-organismes à échelle réduite.
• Monter, démonter, assurer le nettoyage, la stérilisation des équipements (fermenteurs, filtres, séchoirs, ultrafiltration).
• Préparer des milieux de culture.
• Préparer et réaliser des productions selon les protocoles définis (fermentations, filtrations, séchages, hydrolyses).
• Renseigner / compléter les feuilles de relevés des paramètres clés.
• Ajuster des paramètres de fonctionnement des matériels, naviguer dans l’interface utilisateur de l’automate de supervision.
• Interagir avec des interfaces informatiques pilotant des automates, « niveau utilisateur ».
• Analyser les productions réalisées.
• Effectuer la maintenance de premier niveau.
• Contribuer à l’amélioration continue et au maintien du 5S dans les zones concernées.
• De manière très ponctuelle, participer à des essais industriels sur les différents sites de production du Groupe ou en atelier confiné.

Vous serez accompagné(e) dès votre arrivée avec un parcours de formation complet et personnalisé pour vous aider au mieux dans votre prise de poste et faciliter le développement de vos compétences.

Qualifications

Formation et expérience : Vous êtes titulaire d’un baccalauréat pro type Bio-Industries de Transformation ou Industries des Procédés ou baccalauréat technique spécialité biochimie et microbiologie type Sciences et Techniques de Laboratoires ou Bac + 2 sortant d'école.

Une première expérience en laboratoire industriel serait un plus.

Compétences techniques : Vous savez utiliser les fonctions de base d’Excel.

Compétences comportementales : Rigoureux(se), méthodique, attentif(ve) aux consignes, autonome (travail posté), respectueux du travail en équipe. Vous pensez « Safety First » tant pour votre sécurité que celle de vos collègues, de votre environnement et de la production (food).

Informations supplémentaires

Ce poste implique des horaires postés : Matin : 5h-13h – Après midi : 13h-21h en alternance avec postes de jour : 8h-17h.Pas d’astreintes ni de travail le weekend. Nous rejoindre, c’est :

• Intégrer une entreprise familiale riche d’une longue histoire aux valeurs tournées vers l’humain avec une mission : Nourrir et protéger notre planète.
• Evoluer dans un environnement de travail enrichissant et un contexte multiculturel au sein de notre nouveau Campus.
• Chez Lesaffre, vous trouverez un environnement de travail enrichissant et des missions stimulantes au sein d’un groupe multinational. Nous partageons des valeurs fortes telles que la confiance, l’humilité, la passion, l’entreprenariat et le respect, qui font partie intégrante de notre identité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Compétences

• nutrition
• biochimie
• histoire
• Travail en équipe

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Lesaffre