Alternance – Assistant.e manager établissement touristique (H/F)

emlyon business school · Alternance · Télétravail complet

Publiée le 28 août 2026

Description : L’ESG Biarritz, recherche pour une entreprise partenaire dans le cadre du développement de son activité, une Assistant.e manager d’établissement touristique en contrat d’apprentissage. Missions : Exploitation & relation client Participer à l'accueil des clients et veiller au bon déroulement de leur séjour. Opérations de réception : check-in/check-out, réservations, facturation et encaissements. Organisation et suivi quotidiennes de l’activité Participer au suivi quotidien des indicateurs d'activité : occupation, réservations, chiffre d'affaires, satisfaction client… Mettre à jour les tableaux de bord et outils de suivi. Participer au suivi des stocks, commandes et prestations fournisseurs Qualité & fonctionnement de l'établissement Veiller au respect des procédures et standards de l'établissement. Participer aux contrôles qualité des espaces et prestations, contribuer au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Profil : Nous recherchons un profil titulaire d’un Bac+3 dans le domaine du développement commercial, de la relation client avec une volonté d’évoluer dans le secteur de l’hôtellerie / tourisme. Compétences : Expérience via stage, job saisonnier ou alternance en hôtellerie /hébergement touristique (réception, HK, service, commercial/marketing) Appétence pour le suivi commercial / analyse de résultat Aisance relationnelle et excellente communication orale et écrite. Bonne maîtrise des outils bureautiques Qualités personnelles : • Excellent relationnel et sens du service • Organisation et autonomie. • Esprit d’equipe et flexibilité Lieu de l'alternance : Pyrénées Atlantique 64 Type de contrat : Apprentissage Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats Rémunération selon niveau d'études + âge Rentrée : Octobre Galileo Global Education is a leading international group in independent higher education, driven by a strong commitment to social impact. Our core mission is to empower everyone, regardless of their starting point, to realize their potential and develop long-term employability through a skills-based approach to learning. We believe deeply in the power of education to transform lives. We champion inclusive, future-oriented education that is closely aligned with the needs of local communities. We are driven by a constant search for new knowledge, hybrid learning models, and creative pathways to open up access and enhance learning experiences. We combine the agility of a startup with the scale and strength of a global group — because we know that the success of our students depends on our collective commitment. We are building an inclusive, innovative and globally connected educational experience that empowers every learner to succeed in a fast-changing world. 350,000 students, 65 schools and universities +100 campuses across 20 countries +50,000 dedicated staff and teachers Learn more at ggeedu.com

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