Postuler à l'offre : Stage-Mission soutien à la valorisation de l'alimentation durable en établissements médico-sociaux

Département de Loire-Atlantique · France · Stage

Publiée le 24 octobre 2026

La direction autonomie, au sein de la direction générale solidarité, assure le pilotage des politiques publiques relatives aux personnes âgées et aux personnes en situation de handicap, et le suivi opérationnel des prestations en direction des personnes et des proches aidants (Allocation personnalisée d’autonomie, prestation de compensation du handicap, aide sociale à l’hébergement, aide à la vie partagée en habitat inclusif…).

Le service offre médico-sociale assure le suivi, le financement et le contrôle des établissements et services pour personnes en situation de handicap et des établissements pour personnes âgées.

Le service assure le pilotage des démarches de transformation de l’offre médico-sociale, des appels à projets et de la contractualisation avec les organismes gestionnaires. Il est composé de deux équipes de chargées et chargés de projets et de suivi (handicap et personnes âgées).

En soutien à la chargée de projets et suivi d'établissements pour personnes âgées, référente alimentation durable au sein du service Offre médico-sociale, et en transversalité avec le service Agriculture, Climat, Énergie ainsi qu'avec la Plateforme des métiers de l'autonomie, le/la stagiaire contribuera à la préparation d'un temps fort départemental consacré à l'alimentation durable dans les établissements médico-sociaux.

Associé(e) aux différentes étapes du projet, il/elle participera à l'animation de la démarche, à la mobilisation des partenaires, ainsi qu'à l'organisation et à l'évaluation de l'évènement.

Le stage contribuera également à alimenter la réflexion sur les modalités permettant de renforcer les échanges de pratiques entre les professionnels de la restauration exerçant en établissements médico-sociaux et sur la valorisation de ces métiers.

Objectif du temps fort :

• Contribuer à l'amélioration de la qualité alimentaire dans les établissements accueillant des personnes âgées ou des personnes en situation de handicap en favorisant le partage d'expériences, l'appropriation des enjeux d’une alimentation durable et de qualité ainsi que la valorisation des métiers de la restauration.

Activités principales :

• Participer à la préparation, à la coordination et au suivi de la démarche projet :
• Participer à la préparation des réunions du groupe projet restreint et du groupe projet élargi ;
• Contribuer à l'élaboration des supports de travail et comptes rendus ;
• Assurer un appui au suivi du calendrier et à la coordination des différentes étapes du projet.
• Contribuer à l’organisation du temps fort :
• Contribuer à la préparation du programme et des contenus du temps fort ;
• Appuyer l'organisation pratique et logistique de l'évènement.
• Réaliser l'évaluation du projet et contribuer à ses perspectives :
• Construire les outils d'évaluation du temps fort, analyser les retours des participants ;
• Préparer l'évaluation à 6 mois ;
• Contribuer à la réflexion sur les suites à donner à la démarche, notamment concernant le développement d'échanges de pratiques entre professionnels de la restauration en ESSMS.

Diplômes et titres requis

Diplôme requis :

• BAC

Diplôme préparé :

• Niveau BAC +3 / BAC +5

Compétences attendues

Compétences à acquérir :

• Connaissance dans le domaine
• Adaptation et organisation
• Qualités rédactionnelles et capacité de synthèse
• Autonomie et travail d’équipe

Compétences

• réflexion
• logistique

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Département de Loire-Atlantique