Chef(fe) de Production
Compass Group France · Métropole de Lyon
Publiée le 21 juillet 2026
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 1200 couverts le midi / 100 couverts le soir
Equipe : 25 personnes composent l’équipe
Encadrement : 20 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi + certains week-ends de manière exceptionnelle : 7h – 15h
- 13e mois
- RTT
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
- Participer au service
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Assurer la satisfaction des clients et convives
- Respecter le cahier des charges du client
- Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de Compass Group France
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