Assistant Manager de Restauration H/F

AmRest · Mérignac (33) · CDI · 2 140 € par mois

Publiée le 27 octobre 2026

Responsabilités

Rejoignez l'aventure Sushi Shop !

Être ambassadeur de Sushi Shop, ça vous tente ?

Chez Sushi Shop, nous recherchons des personnalités dynamiques et fédératrices, capables d'accompagner les équipes au quotidien et de garantir à nos clients une expérience Premium à chaque visite.

En tant que Team Leader, vous êtes le bras droit du Directeur de restaurant et jouez un rôle essentiel dans la réussite du point de vente.

Vos missions

Participer au pilotage opérationnel du restaurant au quotidien (ouverture, fermeture, gestion de caisse, commandes et contrôle des marchandises)
Garantir une expérience client irréprochable et un accueil personnalisé
Encadrer, accompagner et faire grandir les équipes sur le terrain
Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
Veiller au respect des standards Sushi Shop en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à l'atteinte des objectifs de performance du restaurant
Être un véritable relais entre l'équipe et la direction

Nos attentes

Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration rapide, restauration traditionnelle ou commerce sur un poste à responsabilités (Assistant Manager, Chef d'équipe, Référent, Formateur, Équipier expert...)
Les profils débutants avec une forte motivation et un potentiel managérial sont également les bienvenus
Vous aimez travailler sur le terrain et au contact des clients
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et aimez prendre des initiatives
Vous avez le sens du service et savez fédérer une équipe autour d'objectifs communs

Les avantages

Ce que nous vous proposons

CDI temps plein, statut Agent de Maîtrise
Rémunération à partir de 2 140 € brut par mois
Tickets Restaurant d'une valeur faciale de 8,30 €
30 % de réduction sur l'ensemble de la carte Sushi Shop
Mutuelle et prévoyance (prise en charge à 100 % par l'entreprise)
Participation aux frais de transport
Parcours d'intégration et formation interne sur mesure
Réelles opportunités d'évolution vers les postes de Manager puis Directeur de restaurant

Notre engagement

Sushi Shop s'engage en faveur de la diversité et de l'inclusion. À compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap, sont étudiées.

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : site carrières de AmRest

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