AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Service du commissariat des armées (SCA) · Nîmes (30) · Sur site

Publiée le 21 octobre 2026

Fonction publique : Fonction publique de l'État
Catégorie : Catégorie C (employé)
Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Expérience souhaitée : Confirmé
Management : Non

Vos missions en quelques mots

Principales

Assurer un accueil de qualité (conseiller la clientèle et réaliser une vente)
Encaisser et manipuler des espèces, des chèques et cartes de paiements, puis facturer à l’aide du terminal point de vente (TPV)
Assurer le rangement de l’espace de vente et entretenir les locaux ainsi que le matériel du service (fiche d’entretiens journalière, PMS)
Approvisionner le point de vente et contrôler les marchandises (quantitatif et qualitatif DLUO-DLC-produits abimés ou invendables). Etiqueter les articles, les mettre en valeur en rayon
Contrôler et gérer l’avance de caisse avec rigueur et probité (effectuer l’inventaire, se réapprovisionner en monnaie)
Arrêter la caisse et sécuriser l’espace de vente
Dynamiser l’activité commerciale

Annexes

Appliquer la réglementation de sécurité du travail (HSCT) ainsi que de prévention et de luttes contre l’incendie
Appliquer la réglementation de sécurité dans le domaine de l’hygiène alimentaire (HACCP)
Connaitre et appliquer les règles et procédures du domaine (affichage, douane pour le tabac, établissement recevant du public-ERP)
Etre en mesure de préparer, mettre en place et servir sur des prestations particulières (banquet, cocktails, repas…)
Préparer l'assemblage des hors d'œuvres et des desserts
Approvisionner et distribuer les denrées alimentaires sur la chaîne du self-service
Utiliser le TPV du self pour facturer les repas et créditer des cartes (espèce, chèque ou numéraire)

Profil recherché

Agent polyvalent restauration confirmé, vous maitrisez la restauration collective. Vous avez le sens des relations humaines, vous avez une solide connaissance des produits alimentaires, de la distribution des repas mais aussi des règles d’hygiène liées à la restauration. Votre sens du travail en équipe est indispensable à l’exercice de ces missions.

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV est obligatoire

Personnes à contacter

[…]
[…]

Informations complémentaires

En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages :

Restauration sur place
Rythme de travail : 07h30 à 15h15 du lundi au jeudi en journée continue et 7h30 à 14h30 le vendredi
Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à des centres de formation et à une plateforme en ligne ;
Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr ;
Possibilité d’accès au parc de logement du ministère.

Conditions particulières d’exercice

Travail en station debout, manutention de charges lourdes, port d’un équipement de protection individuel obligatoire, gestes répétitifs.

Indemnités heures supplémentaires, travail le soir, le week-end et jours fériés en alternance et/ou possible.

En cas de besoin et sur demande renforcer un autre site du GSC Nîmes

Restauration sur place

Cycle de travail : journée continue, horaires décalés

Statut du poste

Vacant à partir du 01/02/2027

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

logiciel de gestions des réservations
boissons alcoolisées
denrées alimentaires
Travail en équipe

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public

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