Adjoint technique de restauration scolaire

Communes · Rumilly (74) · Sur site

Publiée le 24 octobre 2026

Fonction publique : Fonction publique Territoriale
Catégorie : Catégorie C (employé)
Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Expérience souhaitée : Non renseigné
Management : Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Au sein du service de restauration scolaire, vous assurez la préparation et le service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et accompagnez les enfants durant le temps de repas.

Vos missions principales :

Mise en place du réfectoire : installation des salles, dressage des tables, préparation des chariots et du matériel.
Réception et contrôle des plats : vérification des quantités, des températures et de la conformité des préparations.
Maintien en liaison chaude : suivi des températures, respect des procédures de conservation et de réchauffe.
Petites préparations : dressage en ramequins, mise en portion, présentation des plats.
Plonge et entretien : lavage de la vaisselle, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel.
Service auprès des enfants : accueil avec sourire et bienveillance, accompagnement au repas, respect des rythmes et des besoins.
Respect des protocoles HACCP : application stricte des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Vos missions principales :

Mise en place du réfectoire : installation des salles, dressage des tables, préparation des chariots et du matériel.
Réception et contrôle des plats : vérification des quantités, des températures et de la conformité des préparations.
Maintien en liaison chaude : suivi des températures, respect des procédures de conservation et de réchauffe.
Petites préparations : dressage en ramequins, mise en portion, présentation des plats.
Plonge et entretien : lavage de la vaisselle, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel.
Service auprès des enfants : accueil avec sourire et bienveillance, accompagnement au repas, respect des rythmes et des besoins.
Respect des protocoles HACCP : application stricte des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Profil recherché

Vous participez au bon fonctionnement du service de restauration scolaire et à l'accueil des enfants dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

Sens du service aux enfants : bienveillance, sourire, patience, absence de cris, écoute et respect.
Esprit d'équipe : dynamisme, participation active et coopération avec l'ensemble des agents.
Compétences en hygiène alimentaire : maîtrise des règles HACCP, respect strict des protocoles et procédures.
Rigueur et organisation : respect des consignes, des délais et des circuits de production.
Capacités relationnelles : posture accueillante, respectueuse et sécurisante auprès des enfants.
Expérience en restauration collective : notamment en milieu scolaire ou collectivités.
Rémunération statutaire d'adjoint technique

Informations complémentaires

Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Fondement juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 01/01/2027

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Compétences

règles d'hygiène alimentaire

Voir l'offre d'origine et postuler · Source : Choisir le service public

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